【神農嘗百草：晚香玉筍】
一向對新奇的食材和美麗的植物很有興趣，如果名字又很夢幻，那就更不得了，一定要想辦法嘗試看看。請容我假掰一下，為這盤菜取名為「香暖綠波」……
說人話！
好啦，是白果百合炒雙筍（蘆筍和晚香玉筍）。仿照點水樓的做法，把晚香玉筍（夜來香的花苞和花莖）加上白果、百合清炒。我在網路上看到有人說晚香玉筍口感類似蘆筍，所以加了一把蘆筍做個對照，又怕純素吃起來太清淡，手癢放了小珠貝提鮮。
共冶一爐後滋味倒也協調，口感則非常有趣。晚香玉筍比蘆筍要韌脆一些，口感有點類似蒜薹。柔嫩的蘆筍、鮮脆的晚香玉筍、清甘的百合和軟熟的白果形成不同的口感光譜，咬到小珠貝時則在蔬菜香以外感受到一絲海味的鮮甜。
如果碰巧湊齊了這些材料，不妨在家試試，蔬菜也能吃得有滋有味、口感豐富！
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